ZEYTİNYAĞLI AYVA

ZEYTİNYAĞLI AYVA

Ayva , bir kış meyvesidir . Kışın nasıl geçeceğine bile ayva çiçeğine bakarak yorum yapılır. Çiçek çok ise kış yoğun geçecek , az ise ılık geçecek diye.

Size bugün ayvanın yemeğinin tarifini vereceğim.

Çok hoş bir zeytinyağlı yemek .

Denemelisiniz 👍

MALZEME :

  • 3 adet ayva
  • 7-8 adet kuru kayısı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet limon 🍋
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 yaprak defne yaprağı

 

 

 

YAPILIŞI :

  • Ayvalar soyulur.
  • Önceden 1 limon ve 1 tatlı kaşığı tuz ile ile limonlu su hazırlanır.
  • Ayvalar yatay yatay dilimlenir.
  • Limonlu suya atılır.
  • Kayısılar ince ince doğranır .
  • Islatılır.
  • Tencereye yağ konur.
  • İnce doğranmış soğanlar ilave edilir.
  • Ayvalar yıkanıp , suyu süzülüp dizilir.
  • Üstlerine kayısılar konur .
  • Defne yaprakları konur.
  • Tuz , şeker ve limon suyu ilave edilir.
  • Limon çok sulu ise yarım limon konabilir.
  • Kapak kapatılır.
  • Önce hızlı ateşte bir taşım kaynatılır.
  • Sonra en hafif ateşte arada bir tencereyi sallayarak ayvalar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Soğuyunca servis tabağına alınır.
  • Afiyet olsun.

 



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir